Безпристрастен поглед върху моркова
Безпристрастен поглед върху моркова
Blog Article
Ad cookies are employed to provide website visitors with suitable adverts and advertising campaigns. These cookies monitor guests across Web sites and gather data to deliver tailored adverts. Others Some others
Морковът има хилядолетно благородно потекло – отглеждането му като култура е започнало в Централна Азия и Близкия Изток. По-интересен факт е не толкова родното му място, колкото цветовете, с които е бил оцветен.
Кулинарията и културата на банатските българи са във фокуса на гастрономически тур
На всичкото отгоре се намираме и в пандемия, което още повече влияе на психическото и физическото ни здраве.
Ако прореди на по-големи разстояния от посочените, кореноплодите силно се разрастват, загрубяват и се деформират. Това особено важи за най-ранните посеви.
Есента е времето, в което трябва да помислим за по-хранителни ястия и сокове. Много от нас се отпуснаха покрай летните отпуски и напълняха.
Сърцевината е по-груба от кората, затова при равни други условия най-добри за консумация се смятат сортовете, чиито кореноплоди имат малка сърцевина. Формата на кореноплода е различна при различните сортове – кръгла, овална, цилиндрична, морковите вретеновидна, пресечно конусовидна. Листата са събрани в розетка. Те са сложноперести и издържат на засушаване. Семената са плоско елипсовидни с надлъжни ръбчета, с космици и кукички.
Някои сокове, особено прясно приготвените, може да не са пастьоризирани, за да се унищожат вредните бактерии.
Бордовите нюанси на кореновата култура дължат бетаинкойто защитава сърцето и контролира растежа на мускулите.
Зеленчуци: Зелен фасул, звънец, дълъг пипер, патладжан, краставица, домат, артишок, тиквички, тученица, черноок грах, бамя.
Днес обаче морковите намират широко приложение в бита на хората.
Подробна статия за сърдечните заболявания ще намерите тук.
Също така, в процеса на растеж, кореноплодите могат да приемат овална форма и под формата на пресечен конус.
Листата са също така добър източник на калий, калций и диетични фибри. Наличието на хлорофил във върховете на морковите, който им придава зеления цвят, допринася за високото им съдържание на антиоксиданти, подпомагащи борбата с оксидативния стрес и възпаленията в организма.